东北网-教育频道　(edu.dbw.cn)　 2011-12-17-11:23:14

　生活报12月17日讯 日前，黑龙江省教育厅、省卫生厅、省食品药品监督管理局联合下发《关于进一步做好我省学校食品安全和卫生管理工作的指导意见》的通知，强调中小学食堂以后原则上一律不得对外承包经营。

　　通知指出，卫生行政部门或其他相关部门，要组织加大对学校食堂、学校集体供餐配送单位、学校周边饮食摊点、“小饭桌”等食品安全的监督力度。中小学食堂以后原则上一律不得对外承包经营，截至2012年1月份，已经对外承包的学校食堂，承包期满后不得对外承包，凡是对外承包的学校食堂，餐饮服务监管部门一律不颁发餐饮服务许可证。

　　此外，通知要求做好学校食品安全工作，杜绝学校群体性食物中毒和传染病爆发。高度重视学校饮用水卫生，学校要切实解决学生在校饮水问题，提供开水或符合卫生要求的饮用水。一旦发生传染病疫情、食物中毒、饮用水污染等卫生事件时，学校须及时报告。

据了解，近期，相关部门还将在全省范围开展“校园食品与卫生安全”专项联合督导检查，及时发现并消除学校的各项卫生安全隐患，保障广大师生的食品安全和身体健康。

共和网评论：中小学食堂管理，直接关系到学生、教师饮食安全、营养健康。原来模式，造成主管机构及权力者、采购人员等中饱私囊，损害学生和教师利益。承包制往往造成主管机构及权力者、承包者过度重视自身经济利益，没有敬业精神、人道精神，危害学生和教师利益。

不实行对外承包经营后，关键是加强各类食品采购丰富和质优价廉，加强学生（包括家长）、教师质量和价格监督权。

中小学食堂这样改革，大学食堂是否考虑更多、更好的改革。